Pour quelles raisons préférer un extracteur de jus à une centrifugeuse ?

Vous avez le choix entre un extracteur de jus et une centrifugeuse pour réaliser de savoureuses boissons naturelles à base de
fruits et de légumes vous-même dans votre cuisine. Bien que chacun de ces deux appareils possède ses avantages, l’extracteur
marque quelques points supplémentaires. Faisons le tour des raisons de le préférer à une centrifugeuse.

L’importance d’avoir un extracteur de jus dans sa cuisine

Un extracteur de jus se révèle d’une grande utilité si vous souhaitez obtenir un jus de fruits et/ou de
légumes
de qualité. Cette machine facile à utiliser vous fait gagner du temps tout en vous fournissant une boisson
naturelle et bonne pour votre corps.

Quel extracteur de jus choisir ?

Vous devez tenir compte de vos besoins et de votre situation pour choisir un extracteur de jus. Si vous débutez dans le juicing,
nous vous recommandons de vous tourner vers un modèle d’entrée de gamme. Lors du choix de votre extracteur de jus, posez-vous les bonnes questions concernant la fréquence à laquelle
vous souhaitez consommer du jus, mais aussi votre objectif. Pour choisir le robot culinaire adapté à vos besoins, tenez compte
de sa facilité de nettoyage, de l’espace dont vous disposez et de l’utilisation que vous prévoyez d’en faire.

Les raisons de privilégier un extracteur de jus par rapport à une centrifugeuse

Plusieurs raisons justifient l’acquisition d’un extracteur de jus par rapport à une centrifugeuse. La rotation étant un point
crucial dans la qualité nutritionnelle de la boisson obtenue, l’extracteur est l’idéal, car il tourne moins vite. Cet appareil
est par ailleurs accessible à petit prix et fournit un meilleur rendement de production en jus frais. En effet,
il permet d’obtenir 30 % de jus supplémentaires grâce à la mastication et à la pression de la vis sans fin.

verre jus d'orange extrait

Le fonctionnement et les avantages d’un extracteur de jus

Le fonctionnement d’un extracteur de jus est relativement simple. Il permet par ailleurs de conserver une forte concentration de
nutriments dans les aliments que vous utilisez.

Le fonctionnement d’un extracteur de jus

Un extracteur de jus est pourvu d’une vis sans fin qui est entraînée par un moteur puissant qui tourne lentement à 60 tours par
minutes. Cette vis fait sortir le jus des fruits et légumes en les écrasant contre les parois du filtre. Les fibres sont par la
suite évacuées, puis vous obtenez un jus à la texture, mais aussi au goût exceptionnel.

Les avantages d’un extracteur de jus

L’extracteur de jus présente de nombreux avantages. Il permet de profiter pleinement des bienfaits des légumes et des fruits,
car il conserve l’intégralité des oligo-éléments, des vitamines, des enzymes et des minéraux contenus dans
les aliments. Ces nutriments étant sensibles à la chaleur, l’extracteur permet un pressage à froid des aliments pour éviter la
transformation des éléments nutritifs. Il s’agit là du principal avantage de cet appareil, mais aussi la caractéristique à
prendre en compte lors de votre choix. Il possède en outre plusieurs fonctions (préparation de soupes, de sorbets, de pâtes, de
compotes, etc.) et est peu bruyant.