5 idées de recettes de quiche originale

Vous recherchez des idées de recettes simples, faciles et rapides à réaliser, nous proposons 5 différentes manières de faire vos quiches. Sortez donc de votre zone de confort avec nos quiches originales.

Nous vous promettons une explosion de saveurs. À vos fourneaux, prêts, partez !

Quiche aux légumes sautés

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 1 capsule de bouillon
  • 100 ml de lait demi-écrémé
  • 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 3 carottes
  • 100 ml de crème liquide
  • 1 pincée de poivre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Les étapes de la préparation

  • Préchauffez votre four à 200 ° C.
  • Lavez et coupez en rondelles les courgettes et les carottes puis faites-les revenir dans une poêle, avec un peu d’huile chaude pendant 5 min. Ajoutez 200 ml d’eau, le poivre et la capsule de bouillon puis laisser cuire encore 5 min.
  • Dans un bol, mélangez les œufs la crème et le lait, 1 pincée de sel et de poivre.
  • Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Ajoutez les légumes sautés puis la préparation à base d’œuf.
  • Laissez cuire 35 min au four.

Quiche aux lardons

Ingrédients :

  • 100 g de lardons
  • 1 pâte brisée
  • 10 cl de crème fraiche
  • 3 oeufs
  • 40 cl de lait
  • 50 g de fromage râpé
  • du poivre et du beurre.

Les étapes de la préparation

  • Préchauffez le four th 6 à 180 °.
  • Faites revenir les lardons à faux doux dans une poêle, ajoutez 1 pincée de poivre.
  • Dans un bol, m’élonger le lait, la crème et les œufs.
  • Beurrez un moule à tarte puis étalez-y la pâte. Piquez-la avec une fourchette puis ajouter les lardons. Versez-y ensuite le mélange de lait et parsemez le tout du fromage râpé.
  • Enfournez 35 à 40 min.

Quiche sans pâte aux poireaux

Ingrédients :

  • 2 poireaux
  • 60 g de farine
  • 3 œufs
  • 1 oignon
  • 30 cl de lait
  • 150 g de gruyère
  • 20 cl de crème fraiche
  • 30g de beurre
  • sel
  • poivre et noix de muscade.

Les étapes de la préparation

  • Lavez les poireaux et l’oignon puis découpez-les.
  • Préchauffez votre four à 200 °.
  • Avec du beurre, faites cuire les légumes dans une sauteuse à feu doux pendant 30mn.
  • Dans un saladier, battez les œufs, le fromage le lait, la crème, la farine, 1 pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.
  • Beurrez un moule à tarte et versez-y en premier les légumes fondants. Ajoutez ensuite, la préparation à base de fromage et enfournez 35 à 40 min.

Quiche aux crevettes

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 400 g de crevettes roses fraiches
  • 2 œufs
  • 200 ml de crème fraiche
  • sel
  • moutarde
  • poivre
  • 100 g de gruyère rapé.

Les étapes de la préparation

  • Décortiquez, rincez et faites revenir dans une poêle les crevettes avec un filet d’huile. Salez et poivrez.
  • Préparez en mélangeant, l’appareil crème fraiche, œuf, gruyère. Salez et poivrez.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte et badigeonnez la surface de moutarde. Disposez-y les crevettes et ajoutez l’appareil précédemment préparé.
  • Enfournez environ 45 min dans un four préchauffé à 180 ° et servez.

Quiche à la choucroute et aux lardons

Ingrédients :

  • 250 g de choucroute cuite
  • 150 g de lardon
  • 1 pâte brisée
  • 4 œufs
  • 1 oignon
  • 20 cl de lait
  • 20 cl de crème
  • du poivre, du sel
  • 50 g de fromage rapé.

Les étapes de la préparation

  • Dans un saladier, mélangez le lait, le sel, la crème, le poivre, les œufs et battez.
  • Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle.
  • Disposez votre pâte dans un moule à tarte et ajoutez la choucroute. Répartissez ensuite les lardons et les oignons. Versez par-dessus le mélange d’œufs.
  • Enfournez 40 min dans un four préchauffé à 180 ° et dégustez.

Vous pouvez accompagner vos quiches de salades légères.