5 idées de recettes de quiche originale

Vous recherchez des idées de recettes simples, faciles et rapides à réaliser, nous proposons 5 différentes manières de faire vos quiches. Sortez donc de votre zone de confort avec nos quiches originales.

Nous vous promettons une explosion de saveurs. À vos fourneaux, prêts, partez !

Recette savoureuse en vidéo

Quiche aux légumes sautés

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 1 capsule de bouillon
• 100 ml de lait demi-écrémé
• 2 courgettes
• 3 œufs
• 3 carottes
• 100 ml de crème liquide
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d’huile

Les étapes de la préparation

• Préchauffez votre four à 200 ° C.
• Lavez et coupez en rondelles les courgettes et les carottes puis faites-les revenir dans une poêle, avec un peu d’huile chaude pendant 5 min. Ajoutez 200 ml d’eau, le poivre et la capsule de bouillon puis laisser cuire encore 5 min.
• Dans un bol, mélangez les œufs la crème et le lait, 1 pincée de sel et de poivre.
• Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré. Ajoutez les légumes sautés puis la préparation à base d’œuf.
• Laissez cuire 35 min au four.

Quiche aux lardons

Ingrédients :

• 100 g de lardons
• 1 pâte brisée
• 10 cl de crème fraiche
• 3 oeufs
• 40 cl de lait
• 50 g de fromage râpé
• du poivre et du beurre.

Les étapes de la préparation

• Préchauffez le four th 6 à 180 °.
• Faites revenir les lardons à faux doux dans une poêle, ajoutez 1 pincée de poivre.
• Dans un bol, m’élonger le lait, la crème et les œufs.
• Beurrez un moule à tarte puis étalez-y la pâte. Piquez-la avec une fourchette puis ajouter les lardons. Versez-y ensuite le mélange de lait et parsemez le tout du fromage râpé.
• Enfournez 35 à 40 min.

Quiche sans pâte aux poireaux

Ingrédients :

• 2 poireaux
• 60 g de farine
• 3 œufs
• 1 oignon
• 30 cl de lait
• 150 g de gruyère
• 20 cl de crème fraiche
• 30g de beurre
• sel
• poivre et noix de muscade.

Les étapes de la préparation

• Lavez les poireaux et l’oignon puis découpez-les.
• Préchauffez votre four à 200 °.
• Avec du beurre, faites cuire les légumes dans une sauteuse électrique à feu doux pendant 30mn.
• Dans un saladier, battez les œufs, le fromage le lait, la crème, la farine, 1 pincée de sel, de poivre et de noix de muscade.
• Beurrez un moule à tarte et versez-y en premier les légumes fondants. Ajoutez ensuite, la préparation à base de fromage et enfournez 35 à 40 min.

Quiche aux crevettes

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 400 g de crevettes roses fraiches
• 2 œufs
• 200 ml de crème fraiche
• sel
• moutarde
• poivre
• 100 g de gruyère rapé.

Les étapes de la préparation

• Décortiquez, rincez et faites revenir dans une poêle les crevettes avec un filet d’huile. Salez et poivrez.
• Préparez en mélangeant, l’appareil crème fraiche, œuf, gruyère. Salez et poivrez.
• Étalez la pâte dans un moule à tarte et badigeonnez la surface de moutarde. Disposez-y les crevettes et ajoutez l’appareil précédemment préparé.
• Enfournez environ 45 min dans un four préchauffé à 180 ° et servez.

Quiche à la choucroute et aux lardons

Ingrédients :

• 250 g de choucroute cuite
• 150 g de lardon
• 1 pâte brisée
• 4 œufs
• 1 oignon
• 20 cl de lait
• 20 cl de crème
• du poivre, du sel
• 50 g de fromage rapé.

Les étapes de la préparation

• Dans un saladier, mélangez le lait, le sel, la crème, le poivre, les œufs et battez.
• Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle.
• Disposez votre pâte dans un moule à tarte et ajoutez la choucroute. Répartissez ensuite les lardons et les oignons. Versez par-dessus le mélange d’œufs.
• Enfournez 40 min dans un four préchauffé à 180 ° et dégustez.

Vous pouvez accompagner vos quiches de salades légères.