Conseils cuisine
Raclette pendant un régime : est-ce possible ?

Même si tout le monde vous répète qu’un régime ne doit pas être une contrainte, il finit toujours par vous frustrer à certaines occasions. Vous ne pouvez pas manger ce dont vous avez envie, quand vous avez envie. Pour autant, est-ce qu’un régime signifie que l’on ne peut pas manger une raclette ...

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Comment cuire un jarret de porc ?

Le jarret de porc est une viande dont la chair est douce et savoureuse. Il possède généralement un os au milieu, mais vous pouvez toujours demander un jarret sans os. On peut le trouver frais ou demi-sel à cuisiner dans un bouillon cocotte ou grillé au four. Cuire dans une cocotte-minute Si le ...

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Comment cuisiner une rouelle de porc ?

La rouelle est la partie large de la cuisse du porc. Elle se cuisine de diverses manières, ce qui la rend assez facile à cuisiner par tout le monde. Nous vous dévoilons comment procéder pour cuisiner cette viande savoureuse. La rouelle braisée Si vous aimez les grillades, vous allez adorer le ...

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Comment manger des oursins ?

Encore appelé hérisson de mer, l'oursin est un échinoderme dont la partie comestible se constitue de ses 5 glandes ou langues. Les repas à base de cet animal marin sont rares et ne se consomment généralement qu'à l'approche des fêtes. Voici nos conseils pour bien cuisiner et manger les oursins. ...

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Comment cuire des langoustines ?

Les langoustines sont de petits crustacés qui ne supportent pas la cuisson excessive. Elles peuvent être préparées entières ou décortiquées selon le mode de cuisson qui vous convient le plus. Nous vous disons dans ce guide pratique comment réussir parfaitement la cuisson de vos langoustines. ...

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Comment cuire un gigot d’agneau ?

Le gigot d'agneau est un repas délicieux et rempli de nutriments essentiels pour l'organisme. Sa préparation est un exercice délicat qui mérite toute votre attention. Voici nos conseils pour réussir parfaitement votre gigot d'agneau. Les indispensables à faire avant la cuisson de l'agneau Pour ...

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Comment cuire un homard ?

Le homard est un crustacé qui se mange idéalement durant la pleine saison. Il est réputé pour sa chair douce et abondante cachée sous une carapace épaisse. Voici nos précieux conseils de préparation pour profiter au maximum des homards. La cuisson à l'eau Mettez le homard dans un récipient ...

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Pierre à Whisky : une bonne idée pour l’été ?

Comme beaucoup, vous appréciez surement de boire votre Whisky frais. Pour refroidir votre eau-de-vie vous pouvez opter pour la solution du glaçon ou celle de la pierre à whisky. Vous hésitez encore à acheter des pierres à whisky, quelle est son utilité face au traditionnel glaçon ? L'alternative ...

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Que boire avec du Pinot Noir d’Alsace ?

Le Pinot Noir est l'unique cépage rouge pouvant être cultivé en région d'Alsace. D'origine du Nord-Est de la France, il est connu depuis très longtemps pour son origine en Bourgogne. Ce vin rouge léger et fruité, n'a rien à envier à son cousin de Bourgogne. Il peut très bien s'accorder avec les ...

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Comment cuisiner le manioc ?

Le manioc est un tubercule essentiellement utilisé dans la cuisine africaine. Il se déguste seul ou dans des recettes sucrées ou salées. Nous vous emmenons à la découverte de ce produit idéal pour faire une cuisine originale. La méthode simple pour cuisiner le manioc Le manioc peut se manger ...

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Comment cuisiner le chou chinois ?

Le chou chinois est une excellente idée pour servir un repas nutritif et délicieux lorsque vous avez peu de temps. Encore appelé Pet-Sai, ce type de chou est une excellente source de vitamines et d'antioxydants. Il se cuisine très facilement et s'accompagne d'une variété d'autres aliments. Prêt ...

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Pourquoi prendre de la tisane de thym pendant la grossesse ?

La grossesse est une période plutôt particulière. C'est la période des envies folles, mais aussi celle des petits maux. L'organisme de la femme est mis à rude épreuve. En effet, le système immunitaire de la femme enceinte s'affaiblit légèrement pour tolérer ce petit être qui grandit en elle. ...

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6 idées de jus de fruits originaux

Le jus d’orange, c’est bon, mais cela finit vite par manquer de fantaisie si vous en buvez tous les matins. Il existe une grande quantité de fruits voire de légumes qui sont parfaits pour un bon jus. Découvrez dans cet article plusieurs idées à tester avec votre extracteur et leurs bienfaits. ...

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Quand planter et récolter des échalotes ?

Si vous êtes amateurs de sauces et grillades, alors vous ne pouvez pas vous passer des échalotes. C'est un condiment incontournable de la gastronomie française. Sachez que vous pouvez en cultiver vous-même dans votre jardin. Le faire vous permet d'avoir des échalotes bien plus goûteuses que celles ...

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5 idées de recettes de quiche originale

Vous recherchez des idées de recettes simples, faciles et rapides à réaliser, nous proposons 5 différentes manières de faire vos quiches. Sortez donc de votre zone de confort avec nos quiches originales. Nous vous promettons une explosion de saveurs. À vos fourneaux, prêts, partez ! Quiche aux ...

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Quels sont les meilleurs fast food des USA ?

Qui n'a pas la sensation de faim qui arrive en regardant d'impressionnants burgers dans les séries américaines ? Les USA sont le pays du fast-food. Les franchises se font et se défont régulièrement. Même dans les restaurants plus classiques, les mets proposés sont issus du fast food. Que vous ...

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5 idées de recettes d’hamburger végétarien

Si vous êtes végétarien, voici 5 recettes de burger faciles à faire sans protéine animale et bien meilleures que les burgers bas de gamme servis dans les fast food ! Burger de quinoa, de lentilles et de champignons Voici un parfait exemple de "steak" pour burger veggie. Ingrédients : 1 c. ...

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Quels sont les bienfaits du cumin ?

Le cumin est une plante herbacée originaire du Proche-Orient. Utilisé comme épice pour agrémenter le goût des mets, il intervient également en phytothérapie. C'est donc à la fois un condiment et un remède. Avec sa composition particulière et ses propriétés, le cumin est très bénéfique pour la ...

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Comment ouvrir une bouteille de vin sans tire-bouchon ?

Vous voilà en plein diner romantique avec votre cher et tendre ou vos meilleurs amis. Vous pensiez leur en mettre plein la vue. Vous aviez tout prévu : une table bien dressée, un repas savoureux, une ambiance feutrée et du vin. Pas n'importe lequel, une excellente cuvée recommandée par votre ...

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Quelles sont les meilleurs box de vin ?

Les box de vin se sont de plus en plus fréquentes ces dernières années, avec des offres très alléchantes. Leur but est non seulement de promouvoir les vignerons, mais aussi de faire découvrir aux amateurs de vins de nouvelles appellations. Elles conviennent donc aux débutants qui peinent encore ...

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