Comparatif des meilleures balances de cuisine

Des plats qui ne sont pas réussis parce que vous avez intégré un ingrédient soit en excès, soit en trop petite quantité, cela vous est déjà arrivé ?

Pour pallier à ce problème, vous devezz investir dans une balance de cuisine précise et ergonomique. Sur le marché, il existe plein de modèles. Quelles sont les meilleures balances de cuisine ? Quelles sont les qualités à rechercher en priorité ?

Balance de cuisine pro électrique de précision

**Prix garanti pendant 24h seulement !

Avantages
  • balance de haute précision
  • haute capacité (7 kg)
  • choix entre secteur et piles

Très complète, la balance de cuisine PRO 7 000 gr est un outil performant qui est fait pour les particuliers désireux d’avoir des accessoires de qualité professionnelle.

Il s’agit d’une balance de cuisine électronique qui utilise un adaptateur secteur pour fonctionner. À défaut, il peut également fonctionner avec trois piles. Il dispose d’un plateau en inox très facile à maintenir.

L’appareil se décline en deux couleurs : le Silver (argent) et le black (noir). C’est une balance précise qui affiche des données sur son grand écran LCD. La précision est de 1gr. La balance PRO permet, non seulement de peser les aliments en cuisine, mais aussi les produits en laboratoire.

Sa capacité de pesage est de 7kg x 1g, soit 7000 grammes. Cela change des petites balances capables de supporter que de faibles volumes. Si vous voulez concocter des baguettes pour toute la semaine, vous n’aurez aucune difficulté à faire les mesures !

Un protecteur et un cache plastique de sont également posés sur l’écran pour le protéger et que les données soient bien lisibles. Un signal sonore permet de confirmer votre saisie. Les boutons, ON/OFF, Hold et Tare permettent de contrôler le fonctionnement de la machine.

Le fonctionnement est très simple. Rien de futile ne gâche votre plaisir lors de l’utilisation de cette balance professionnelle de cuisine.

Sophie le BoutellierC’EST LE CHOIX DE NOTRE CUISINIÈRE !

« Maintenant que je cuisine pour toute une famille, mon ancienne balance était trop petite. Il me fallait toujours faire plusieurs pesages pour arriver aux bonnes quantités.

Ce modèle haute capacité répond à tous mes besoins. Elle est facile à utiliser et sa précision est remarquable. Je peux avoir confiance en elle quand elle m’affiche un poids.

Si vous avez suffisamment de place pour ce matériel un peu gros dans une petite cuisine, n’hésitez pas. Elle est super ! »

– Sophie le Boutellier, blogueuse culinaire et maman

Balance de cuisine alimentaire en inox

**Prix garanti pendant 24h seulement !

Avantages
  • appareil fiable
  • bol amovible
  • écran rétroéclairé

La balance de cuisine alimentaire en inox est un appareil fiable qui donne le poids des aliments avec précision. Ce modèle permet de peser jusqu’à 5000 grammes de produits.

C’est une balance diététique au design original, avec un bol amovible qui a une capacité de contenance de 2,15L. Le bol est en inox et peut contenir des liquides à peser. Un tel bol est toujours pratique car nous avons tendance à prendre sur les autres balances un saladier supplémentaire et le poser sur la balance.

Mais, si vous faites plusieurs préparations différentes, cela vous oblige à rincer le saladier entre les pesées si vous souhaitez utiliser uniquement le bol.

La balance alimentaire dispose d’une fonction zéro/tare qui permet d’avoir le poids net d’ingrédient.

Grâce à une fonction minuteur performante et une alarme intégrée à cette petite balance de cuisine, vous n’avez plus à vous inquiéter pour la cuisson de vos aliments. Nous préférons utiliser les minuteurs des fours, mais celui-ci est toujours utile. Par exemple, quand vous devez laisser reposer une pate.

Cette machine a aussi un écran avec rétroéclairage dont l’affichage est optimisé pour faciliter la lecture, même dans les endroits sombres.

Balance électronique avec bol à mélanger

**Prix garanti pendant 24h seulement !

Avantages
  • compacte et facile à ranger
  • solide
Inconvénient
  • petite balance, donc petites quantités à peser uniquement

La balance EXZACT en forme de bol est électronique et de bonne qualité qui utilise 2 piles AAA. Elle est en acier inoxydable et peut supporter différents types de produits à peser sans risque de corrosion.

Cette petite balance pour la pâtisserie a les dimensions suivantes : 19,5 cm x 17,8 cm x 3,8 cm. L’affichage est aussi de qualité grâce à un grand écran LCD de 5,8 cm de long et de 2,7 cm de large.

Le constructeur de l’appareil a prévu une fonction zéro/tare qui permet de peser plusieurs ingrédients l’un à la suite de l’autre, sans enlever le contenu précédent. C’est une fonction très pratique pour réaliser des plats avec les bonnes quantités d’ingrédients.

Si une telle balance ne semble pas assez complète pour ravir un cuisinier qui oeuvre très souvent, elle est parfaite pour ceux qui s’activent peu souvent en cuisine et/ou veulent des accessoires prenant peu de place.

Seul bémol, le bol de la balance culinaire EXZACT n’a pas une grande capacité de contenance.

Balance de précision pour la cuisine

**Prix garanti pendant 24h seulement !

Avantages
  • plusieurs unités de mesure disponibles
  • grands chiffres lisibles
  • longue autonomie
Inconvénient
  • solidité moyenne
  • imprécise sur les charges lourdes

Très compacte, cette balance numérique de cuisine a un design unique et affiche les poids des produits avec précision. C’est un pèse aliment multifonction qui peut être automatique si elle est paramétrée.

Elle propose une fonction de tare instantanée et permet de convertir facilement et rapidement les résultats de mesure (en ml ou en g/oz/lbs). La lecture de ces résultats est aisée. L’écran de lecture est un LCD rétroéclairée. Les chiffres affichés sont assez grands et permettent une bonne lecture, même dans les pièces sombres.

L’appareil utilise 3 piles AAA. Avec elles, la balance peut fonctionner pendant 6 mois.

Le fabricant annonce une pesée jusqu’à 10 kg. En pratique, la balance va bien jusqu’à ce nombre. En pratique, plus vous posez quelque chose de large et de lourd, plus il y a des imprécisions. Faites attention si vous posez un saladier surdimensionné pour la balance.

Le style de cette balance électronique est élégant, contemporain. Mais, compte-tenu de son prix, la solidité reste moyenne.

Récap de la comparaison des meilleures balances de cuisine

Comment choisir sa balance de cuisine ?

En pâtisserie ou en cuisine générale, la balance de cuisine est importante. Le critère le plus important pour acheter une balance, concerne les fonctionnalités qu’elle propose. Après, vous devez considérer la façon dont la balance de cuisine affiche le poids.

Sur les électroniques, l’affichage est souvent au gramme près. D’autres proposent un affichage au milligramme près.

Sur les balances mécaniques par contre, le poids est affiché par tranches. Certains appareils proposent plusieurs unités (kilogramme, gramme, millilitre). Le nombre de plateaux est aussi un critère à considérer. Certaines balances numériques proposent une ou deux balances. Pour finir, pour les machines électroniques, le nombre de piles AAA est aussi à considérer.