Quels aliments originaux pour modifier la raclette classique ?

L’automne s’annonce et il est bientôt temps de faire la première raclette de l’année. Ce plat qui sent bon la montagne et le froid est l’un des mets les plus pratiques pour un repas en famille ou entre amis.
Chacun avec son poêlon, le gros appareil à raclette au milieu de la table, il n’y a pas de cuisine à préparer si ce ne sont les patates.
Si vous avez envie d’inclure de nouveaux ingrédients pour changer un peu de la recette classique, voici plusieurs idées.

De la montagne à la mer !

Cette idée est proposée par laboitedufromager.com. À la place de la traditionnelle charcuterie, mettez des fruits de mer.
Mélanger du fromage avec des fruits de mer peut sembler étrange voire écoeurant. Pourtant, si vous savez doser votre fromage, vous obtenez quelque chose de très bon.
Le saumon fumé paraît comme le meilleur choix, mais ne restez pas dans la facilité. Un peu de coquilles Saint-Jacques ou des crevettes grises (prenez soin d’enlever la tête avant pour éviter de passer le repas à les décortiquer) donne un second souffle à vos raclettes !

Réduire le gras !

Pommes de terre, charcuterie et fromage, le trio magique de la raclette a de quoi effrayer tous les nutritionnistes. Si vous souhaitez en faire régulièrement, mais que vous voulez garder la ligne, incluez des légumes :

  • Salade à la place des pommes de terre
  • Carottes
  • Courgettes
  • Poireaux
  • . Appareil à raclette avec pierre 8 personnes
    Appareil à raclette 8 personnes, idéal pour vos soirées raclettes !
  • Appareil a Raclette 8 Personne Raclette Grill 8 Spatule 8 Poêlons Grill Electrique Machine a Raclette Grill BBQ Revêtement Anti-adhésif Plaque Amovible1300 Watt, Noir
    [GRIL ANTI-ADHÉSIF HAUTE PUISSANCE]: Le appareil a raclette traditionnel de 1 300 W peut chauffer rapidement et uniformément et cuire facilement la viande, les fruits de mer, le steak en quelques minutes. Il suffit de préchauffer le appareil à raclette 8 personne avant utilisation pendant 3 minutes pour atteindre 260 ℃. La température réglable signifie que les plats délicieux n'attendent plus. [8 RACLETTE POÊLONS] : Notre appareil a raclette 8 personne est équipé de 8 poêlons à raclette indépendants, qui peuvent préparer de délicieux plats pour plusieurs personnes en même temps, et il peut également être utilisé pour faire du fromage, de la sauce à la viande, du beurre, etc. le grill electrique est très approprié pour les réunions de famille. [SCÉNARIOS D'UTILISATION MULTIPLE]: Il s'agit d'un raclette 8 personnes multifonctionnel qui peut être utilisé pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Pour le petit-déjeuner, utilisez le appareil a raclette 8 personne pour faire des crêpes, du pain et du bacon. Pour le déjeuner et le dîner, le grill bbq sans fumée peut également être utilisé pour griller du fromage, du steak, du poulet, du poisson, des légumes, etc. [FACILE À NETTOYER]: Cette raclette 8 personnes est détachable, elle est très pratique à utiliser et à nettoyer, et les parties séparées du grill raclette peuvent être nettoyées au lave-vaisselle, ce qui est très pratique. (conseil : attendez que la plaque du gril refroidisse avant de la laver, attention aux brûlures) [SERVICE CLIENT SANS SOUCIS]: Voohek s'engage à fournir le meilleur service. Nous offrons une politique de retour sans souci de 60 jours. Si vous rencontrez des problèmes avec le machine a raclette, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons dans les 12 heures. Choisissez Voohek, aucun risque !
  • Princess Appareil à raclette 8 Stone Grill Party 162830
    La Princess 162830 Pierre de cuisson & Raclette Party est une pierrade et un appareil à raclette. La pierrade est un moyen agréable de se faire plaisir en famille ou entre amis. Vous ne devez pas utiliser de beurre ou d’huile, seulement la chaleur de la pierre, et avec un peu de sel, votre viande, de votre poisson et de vos légumes seront délicieux. Pierrade de haute qualité avec élément chauffant Grâce à l’élément chauffant intégré, vous n’avez pas besoin de réchauffer la plaque de grillade au four. De plus, la plaque reste à température pendant un certain temps, car elle est maintenue au chaud par l’élément chauffant. Ajoutez du seul sel sur les plaques et profitez d’une cuisine et d’une alimentation agréable et sans graisse. Toujours la température idéale La pierrade et appareil à raclette Princess Party a un thermostat pour que vous puissiez régler la température à votre convenance. Grâce à la puissance de 1 300 W, vous obtenez rapidement la chaleur désirée sans devoir réchauffer la pierre. Profitez avec votre famille et vos amis Repas agréables en famille pendant les vacances ou dîner le week-end entre amis. Tout est possible avec la Princess Pierre de cuisson & Raclette Party. La grande surface de cuisson de 42 x 21 cm offre suffisamment d’espace pour 8 personnes. Avec l’appareil, vous recevrez également 8 coupelles et 8 spatules en bois. Facile à nettoyer Grâce à l’utilisation de pierres chaudes, il n’y a pas de restes de colle sur la pierre et la Princess Raclette Premium Stone est facile à nettoyer. Essuyez les plaques avec du papier absorbant et mettez-les dans le lave-vaisselle avec les coupelles et les spatules. Que trouvez-vous dans la boîte : Princess Raclette Premium Stone, 8 coupelless, 8 spatules en bois, mode d’emploi Les raisons pour choisir de la Princess Raclette Premium Stone : * Optez pour des raclettes et des pierrades grâce à la plaque de grill en pierre et aux coupelles fournies * Élégant boîtier noir avec thermostat intégré pour une température optimale * Grande surface de cuisson d’un total de 42 x 21 cm pour 8 personnes, dont 8 coupelles et 8 spatules * Les pierres ne doivent pas nécessairement être réchauffées au four grâce à la puissance de 1 300 watts * Facile à nettoyer avec ses pièces résistantes au lave-vaisselle

Changer de fromage

La raclette se fait avec le fromage… à raclette. Logique, non ? Faites preuve de créativité en changeant le fromage.
Le reblochon est un grand classique, mais il est également possible de prendre du Saint-Nectaire. L’idée est d’obtenir un fromage qui fond bien. Un comté, par exemple, serait un mauvais choix.

Mettez ces fromages dans votre appareil, comme ceux de ce site, et laissez fondre jusqu’à ce qu’ils commencent à griller.

Une raclette classe

La raclette est souvent reconnue pour être un plat où la quantité importe autant, voire plus, que la qualité. Stoppez le ventre lourd et faites preuve de sobriété.
Ainsi, au lieu de multiplier les tranches de rosettes, prenez un peu de magret de canard. Soignez la présentation pour faire une unique assiette. De la copa est également un bon choix de charcuterie pour avoir quelque chose de moins gras et d’une qualité supérieure.

Tout revisiter !

Les amateurs de cuisine n’hésitent pas à tout chambouler quand vient le temps de faire sa propre raclette. Sur la vidéo ci-dessous, Cuisine Actuelle en fait la démonstration :

Le poêlon et quelques ingrédients de base subsistent, mais il faut reconnaître qu’en faisant cette raclette, vous risquez de surprendre tous vos proches. Cela vous tente ? Essayez !