Les vertus anti-stress de la cuisine provençale
La cuisine provençale, teintée par les Alpes et la Méditerranée, offre une large gamme de saveurs sucrées, salées et aromatiques. Dégustés le plus souvent lors de vos vacances dans le Sud, le goût de ces produits locaux vous rappellent quasi immédiatement vos dernières vacances, à l’ombre des canisses, bercé par le chant rythmé des cigales. La grisaille de l’hiver peut parfois vous inviter à vouloir ressentir à nouveau cette sensation de farniente et de chaleur diffuse, allongé dans un hamac avec la vue sur la piscine. Avez-vous déjà remarqué à quel point le simple fait de retrouver une simple sensation gustative peut vous amener à ressentir un profond sentiment de détente ? La cuisine provençale serait-elle un puissant anti-stress ? Si vous décidez de tenter l’aventure du voyage gastronomique rassérénant, il ne vous reste plus qu’à réunir quelques produits typiquement provençaux pour mettre du soleil dans votre salle à manger. Suivez le guide !
Où trouver des produits gastronomiques provençaux ?
Vous n’avez pas pensé à remplir vos valises de produits locaux lors de vos dernières vacances ? Pas de panique : il est possible de se fournir dans les épiceries spécialisées. Avec Internet, il n’est pas nécessaire d’habiter une grande ville pour trouver l’épicerie de vos rêves : grâce à des enseignes comme la Maison Brémond, épicerie fine de Provence en ligne, vous retrouvez les saveurs estivales livrées directement à domicile. Pourquoi se priver lorsque l’on est juste à quelques clics du plaisir des papilles ? Vous retrouverez des produits comme la confiture de figues aux noix, la délicieuse confiture d’abricot au goût intense de fruits muris au soleil, de délicieux pestos, des miels aux saveurs multiples, des huiles d’olive incroyables, des préparations à base de truffe, des amandes toastées au sel de Camargue ou au fromage de chèvre, des tapenades, des anchoïades et des rillettes de poissons succulentes. Vous n’aurez que le mot plaisir sur le bout de la langue.
Une alimentation simple et saine
La cuisine méditerranéenne est réputée excellente pour la santé. Selon les nutritionnistes, le régime méditerranéen protège le cœur, le cerveau, réduit les risques de cancer et ne fait pas grossir. Le secret de ce mode d’alimentation est simple : beaucoup de légumes, de l’huile d’olive et du poisson plutôt que de la viande. Les condiments et les petites sauces savoureuses viennent donner du goût et de l’originalité à des aliments plus simples et plus sains, parfois consommés crus. Vitamine C, omégas 3 et 6 sont au rendez-vous, votre capital santé est au top et vos papilles à la fête : que demander de plus ?
