Quels plats préparer avec votre pot de crème fraîche resté dans le réfrigérateur ?
Vous avez un pot de crème fraîche qui reste au frigo et ne savez pas quoi faire avec ?
Si vous êtes passionné de cuisine, alors ces différentes recettes à base de pot de crème fraîche vous feront saliver et vous pousseront à vous activer en cuisine !
Sommaire
La quiche lorraine ou une recette originale
Cette recette est facile et peut se faire avec des ingrédients que vous pouvez trouver au marché. Ainsi, vous avez la possibilité de faire votre quiche à partir de plusieurs éléments comme :
- les légumes,
- le poisson,
- le lardon (la « seule et unique » quiche lorraine),
- le fromage.
Toutefois, votre recette ne sera pas complète si vous ne faites pas un ajout de crème fraîche. Si vous avez utilisé entre 3 et 4 œufs, il est convenable d’ajouter environ 30 cl de crème. Vous aurez donc une tarte épaisse avec une bonne texture. Il est judicieux de choisir la crème fraîche de qualité pour obtenir le goût et la consistance souhaités.
Un bon gratin
Le gratin regroupe un grand nombre de recettes. Il peut se faire à partir d’aliments comme les légumes, le fromage et la crème fraîche.
Le plus connu est sûrement le gratin dauphinois. Sa recette comprend des pommes de terre, de la crème fraîche, du beurre, de l’ail, du lait.
Le gratin est également l’un des meilleurs plats possibles pour finir vos restes. Vous avez des pâtes laminées de la veille non terminées ? Ajoutez du fromage, de la crème fraîche et du steak hâché. Il vous reste une aubergine ? Un peu de crème fraîche, de tomates et d’oignons et vous aurez un magnifique gratin de légumes.
Les œufs cocotte
Vous avez une soirée et vous ne savez pas quoi préparer ? Pas de panique ! Vous pouvez faire des œufs cocotte. Il vous faudra des œufs, du sel, du poivre, du fromage et bien évidemment de la crème fraîche. C’est suffisant pour concocter un petit plat qui prend moins de cinq minutes à préparer et qui vous permet de terminer votre crème fraîche.
N’hésitez pas à transformer un peu la recette traditionnelle. Des herbes bien choisies sont idéales pour changer le goût de votre recette en tenant compte tout de même de la saison.
L’escalope à la crème avec légumes
Une autre recette pour mieux utiliser votre crème fraîche est l’escalope à la crème avec des légumes. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon les goûts que vous recherchez dans votre composition.
Que ce soit de la viande de dinde, de poulet ou de veau, ces escalopes blanches se marrient parfaitement avec de la crème fraîche. Pas besoin de votre hâchoir, la viande est bien meilleure quand elle est complète et s’imprègne de la crême fraîche.
Des légumes simples à faire comme des haricots verts sont parfaits pour l’accompagnement, mais n’hésitez pas à en faire un peu plus ; de la courgette, des carrottes et une petite pomme de terre vapeur formeront une assiette variée.
Les crèmes brûlées
Plutôt sucré que salé ? Pour réaliser une délicieuse crème brulée, recette de dessert souvent plébiscité par les palais, vous aurez besoin de crème naturellement, de jaune d’œuf, de sucre, de vanille et d’autres éléments de base. Il faut caraméliser votre crème afin d’obtenir un croquant faisant ressortir le goût de la crème que vous avez choisi pour votre recette.
Repas léger ou plus consistant ? Compliqué ou simple ? Choisissez dans la liste ci-dessus la préparation correspondant à vos qualités de cuisinier et vos envies de mangeur !
