Lorsque vous ouvrez une bouteille de vin, celle-ci commence à s’oxyder dès qu’elle entre en contact avec l’oxygène. La saveur parfaitement calibrée de la noble goutte est altérée par ce processus, qui ne peut être arrêté que par un vide. Une pompe à vin élimine l’oxygène d’une bouteille ouverte, ...
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